Identificación de la Población Beneficiaria

Los beneficiarios directos son campesinos de cuatro comunidades, 25 familias por cada comunidad.
Los beneficiarios indirectos son el resto de los campesinos de esta zona.
Criterios de selección: el nivel de pobreza de los beneficiarios, y a la vez su deseo de implicación en el proyecto, como medio para salir de la pobreza y asegurarse un sistema alimentario más conveniente.
En cuanto a su situación estos campesinos pobres han estado tradicionalmente abandonados por el Estado y han sufrido el menosprecio de los habitantes de las ciudades.
La contraparte local, los Petits-Frères de Sainte Thérèse, tienen como prioridad la promoción socioeconómica de los campesinos.